很多人在不了解臭氧機抑或在購買時，總是會有這樣或是那樣的考慮或是憂慮，運用臭氧處理的東西會不會對人體形成傷害。下面咱們來舉幾個比如吧。

　　1.肉為蛋白質,由胺基酸組成,通過臭氧處理,會發生致癌物亞硝酸?

　　亞硝酸是由硝酸而來,亞硝酸與蛋白質結合后,會發生亞硝酸胺化合物–此化合物是所謂的致癌物質,其間亞硝酸是由硝酸轉化而來,而硝酸系由氮氧化物與水結合而發生,亞硝酸胺才是真實的致癌物,其間不論是硝酸、亞硝酸、亞硝酸胺其發生都與臭氧沒有關系。事實上,臭氧處理肉類時,能夠分化肉類中的抗生素、及有機化學毒素,并到達滅菌、解毒、保鮮的目的。

　　2.國內自來水采用氯消毒,有余氯殘存,再用臭氧消毒,余氯和臭氧反應后會發生次氯酸根有毒物質?

　　自來水多以氯氣消毒,當氯氣溶于水中會變成次氯酸或次氯酸根離子,即俗稱的余氯。次氯酸根具有很強的滅菌才能,其發生與氯氣溶于水有關,與臭氧無關。一般電解水,使用電解原理,其酸性水部份,亦具有很多的次氯酸根。事實上,臭氧做水質的凈化處理,有很好的滅菌、解毒、除臭、漂白等作用,歐美先進國家自來水生飲設備皆已很多使用,滅菌解毒作用既比氯氣強,臭氧分化完成后又會還原為氧氣溶存于水中,不含任何渣質,不會有自來水殘留余氯、消毒水味以及煮沸后發生三氯甲烷致癌物質的問題。